据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员4153：好评
房间很干净舒服，最重要的是有接站服务。对于初次到丽江的朋友可以很方便到达客栈，客栈也很负责提前一天会联系。最值得推荐的就是当晚到客栈后有正宗米线和热乎的鲜牛奶，瞬间解除路途的疲劳，很棒！而且入住每晚都会有这样贴心的服务！还有免费的瓶水。离古镇很近只有几分钟路程，很方便去古镇溜达。 感谢爱澳洲部落店给我们的丽江之旅带来美好回忆。酒店很干净，设施也不错，环境美妙与丽江之美相得益彰！还有就是服务好温馨，每天都能看见服务人员如朋友般的笑脸和交流，有家的感觉，给赞。
会员5768：好评
真心不错，提前三天决定出行，随便看了一下携程推荐的酒店，感觉评价还不错就直接定了。我们预定的是一层大床房,前台帅哥看我们是一家三口直接给免费升级二层小套，真是意外的惊喜啊！硬件设备也很棒，有我最喜欢的大浴缸，美美的丽江之行从这里开始咯！
会员8790：好评
来丽江之前就预定了束河澳洲部落，本来是单天入住的因为有其他事要改到后面入住老板很爽快帮我们换了入住时间，这次来拍婚纱其他客栈真的没法跟澳洲部落比无论是环境还是服务，老板人非常好，老板娘也很好带我们出去逛，还亲自下厨煮给我们吃，来了气候变化人不舒服老板娘还贴心泡了黑糖姜水给我喝实在太感动了！第一次来丽江遇到这么好的客栈老板很谈得来真是多交一个知心朋友了！